チュニジア旅行 専門店 ファイブスタークラブ

★食事　
チュニジアでの代表的なメニューは、クスクス、ブロシェット（串焼き）、骨付き肉のグリル、タジン（チュニジア風オムレツ。モロッコ料理のタジンとは異なる）、ブリック（卵の包み揚げ。ツナが主流）、チュニジアンサラダなど。
他のアラブ諸国よりも料理は多彩で日本人の口に合う。
パスタもチュニジアの家庭でよく食ベ、特にマカロニを好む。
地中海に面しているので、魚料理もポピュラー。スズキやタイのグリルはシンプルだがおいしい。チュニジアで人気の魚はスズキ、クエ、イワシなど。イスラムの国では珍しく、タコやイカも食ベる。
また、メインディッシュのガルグレット（壷焼き料理）は、ウェイターが目の前でナタのような刃物で本物の壷を叩き割って中身を皿に取り分けてくれる。中身はブイヤベース風のもの。トマトソースベースのスープで、具は貝、魚、野菜。魚の骨と壷の破片がスープに混ざっていることもあるので注意。味もよく、パフォーマンス性もあるのでおすすめ。
このガルグレットも含め、チュニジア料理はトマトソースベースの味が多い。
また、どのレストランでも、出されるパンはフランスパンがメインでレベルも高い。アラブ風のパンもおいしい。
フリータイム中に自分でレストランに行くのなら、フランス語のメニューブックを持っていくと便利。ホテルや一部のレストランを除き、英語のメニューはないと思った方がいい。

★飲み物
当然の事ながら各地ともに生水を飲まないように。ミネラルウォーター、コーラ類はどこでも手に入る。
カフェでの代表的メニューはミントティー。松の実を入れることも多い。
また、トルココーヒーもよく飲まれている。少し甘ったるいがトライしたい。デミタスカップで出てくる。
イスラムの国だが、ビールやワインも生産していて、観光客が訪れるようなレストランならたいていこれらを置いている。